好吃的蓝莓酥粒面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

好吃的蓝莓酥粒面包，这是一道非常美味的面包，现在的面包都是多种多样的，口味也是千变万化的，但是我今天要给你们说的是这道口味特别的面包，我相信在平时大家都是喜欢吃蓝莓味的东西的，我就是特别的喜欢，和草莓一样酸酸甜甜的，味道极其的好的。

主料

高筋面粉 ：250
低筋面粉 ：50
水 ：75
淡奶油 ：50
鸡蛋 ：50
糖 ：25

辅料

黄油 ：14
蓝莓 ：30
酵母 ：3
精盐 ：2

具体步骤

先来做酥粒，碗中加入辅料中的低筋面粉、黄油和白砂糖，

用手搓匀，放冰箱冷藏备用，

面包桶中加入水、鸡蛋、淡奶油、精盐和白砂糖，

再加入高筋面粉、低筋面粉，最上面放上酵母粉，启动面包机和面15分钟，

加入软化的黄油，再和面20分钟，

此时的面团，可拉出手套膜，

加入蓝莓干，

再和面5分钟，

将发酵好的面团，排气后，均分成12份，

全部滚圆后，码入不粘烤盘中，

二发至两倍大后，表面刷上全蛋液，撒上酥粒，

入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。