口感丰富的菜肉大馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：500
馄饨皮 ：200
娃娃菜 ：100
小葱 ：50

辅料

食盐 ：适量
鸡蛋 ：一个
香油 ：适量
紫菜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
虾皮 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.鸡胸肉洗净剁成泥，加食盐、胡椒粉、料酒拌匀

2.加入鸡蛋，充分搅拌，使肉馅膨胀。

3.加入剁碎的娃娃菜

4.加入姜碎，葱碎，香油搅拌均匀，为了陷料鲜美就没放其他调料

5.取一张馄饨皮（买的做好的馄饨皮），放入适量陷料，包好

6.碗里放少量食盐，鸡精，虾皮，葱花，紫菜，用锅里开水冲烫

7.煮好的馄饨放入调料碗里，搅拌均匀就可以吃了，放入辣椒油和醋味道更美！

烹饪技巧

1、鸡肉剁成肉泥后要加适量水搅拌，让肉馅膨胀起来。2、加个鸡蛋是为了口感更嫩。