口感极佳的菜肉大馄饨怎么做好吃又简单
主料
瘦肉 ：1100鲜虾 ：200
大馄饨皮 ：2400
小青菜 ：1200
菠菜 ：250
辅料
鸡蛋 ：2个葱 ：适量
生抽 ：适量
色拉油 ：适理
麻油 ：适理
胡椒粉 ：少许
香菇 ：适理
油 ：适量
盐 ：适量
黑木耳 ：适理
开洋 ：适理
具体步骤
1.主要材料全家福（理菜、洗菜时间比包的时间长多了
2.所有材料放锅里加鸡蛋的好处不少呢，一是可以使馅口感更嫩滑，二是使水和馅充分溶和，不会出现一边包一边流馅汁
3.和好的馅（放冰箱冷冻1小时左右再包，也可直接包）这里我用的是瘦肉，所以色拉油、麻油放的较多，这个没有定数的，只看个人的口味习惯
4.包好的大馄饨，卖相不错吧，每一个都馅料十足
5.包的时候可以把不吃的先放冰箱速冻如图这样放满一层等冻的硬邦邦的就可以装袋，想吃的时候直接下就可以了
6.冻好装袋
7.下馄饨咯，看到没，五个巨大的饺子
8.馄饨汤另做，我只简单的加了些紫菜，蛋皮开吃
葱是和肉、虾放一块用料理机搅的和馅时加一到两个鸡蛋会使馅更好吃速冻的馄饨应在一周内吃掉，不要存放太长时间
