生菜是青菜的一种吗

是的。生菜是青菜的一种，也是蔬菜的一种。准确来说生菜是一种莴苣族被子植物门双子叶植物纲菊木菊科莴苣属的一种植物。生菜原产于地中海地区，最早由古罗马人、古希腊人栽培和食用，用于西餐。后传入中国，逐渐走向百姓的餐桌，可以凉拌，可以烧菜。开始时两广和东南沿海地区人民栽培较多，后因其味道较好，可生食，脆嫩爽口，味道略甘，适于用作配菜或主菜，逐渐被全国人们所接受。生菜作为青菜中的一种，因其生熟可食，口感清新爽脆而大受欢迎。