口感丰富的木须韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
韭菜 ：200

辅料

盐 ：3

具体步骤

1.原料：鸡蛋，韭菜。

2.韭菜洗净，根部切1cm扔掉不要。然后切3cm小段。

3.鸡蛋破壳倒入碗里，加入少量清水，顺着一个方向搅匀。

4.炒锅放油，大火烧热油后沿着锅边倒入打散好的鸡蛋液。

5.炒好的鸡蛋捞出放入碗里备用。

6.不用洗锅，继续少放点油大火炒韭菜。

7.倒入少量盐。

8.倒入炒好的鸡蛋滑散开。

9.快速翻炒一下立即出锅。

烹饪技巧

韭菜根部很脏，一定要洗干净~往蛋液里加点水口感嫩滑一些~