清爽的绣球馒头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：250

辅料

纯牛奶 ：适量
酵母 ：3
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.白糖加入面粉拌匀，酵母用温水融化，倒入面粉中，然后加入牛奶搅拌成絮状，用手揉均匀成团，不粘盆和手

2.发至原面的两倍大

3.给面团排气，分成小剂子

4.搓成长条，打成井字

5.顺时针隔一条压成一个球状放入蒸笼，二次醒发15分钟，冷水上锅蒸，煮开调中小火20分钟关火后静置5分

6.健康美味的馒头就做好了

烹饪技巧

1、蒸馒头冷水上锅煮开，调中小火蒸岀来的馒头很漂亮光滑。2、蒸熟的馒头别急着打开盖子，正确的方法应该是先关火，静置5分钟后再将盖子打开。