营养鹌鹑蛋杂菇煲怎么做好吃又简单
营养鹌鹑蛋杂菇煲，这个菜式不同于其他的，这个你听菜名就已经知道他是很补的了，对吧，鹌鹑蛋，其实很少人会这样煮的，但是我就喜欢研究新的菜式，所以才有了这一款的菜，亲身感受过，我才敢说，这道菜真的是很棒，很美味，这些材料搭配起来是绝配。
主料
鸡腿菇 ：250金针菇 ：250
鹌鹑蛋 ：200
辅料
香菜 ：50花椒粉 ：5
孜然粉 ：5
盐 ：5
花生油 ：10ml
葱花 ：30
胡椒粉 ：5
油泼辣椒 ：3勺
生抽 ：20ml
耗油 ：5ml
水 ：500ml
具体步骤
1.鹌鹑蛋清水煮熟。
2.把煮熟的鹌鹑蛋去壳。
3.香菜，葱花，金针菇，鸡腿菇洗干净。
4.香菜切段，葱花切葱花，鸡腿菇切片，金针菇撕开。
5.清水烧开。
6.花椒粉，孜然粉，胡椒粉用少许清水拌糊加入盐。
7.把配料糊倒锅里再下杂菇。
8.放入花生油和鹌鹑蛋。
9.加入自己用热油泼的辣椒面，我吃辣加了三勺。
10.加入生抽和耗油，水开了小火慢煮8到10分钟。
11.最后下香菜和葱花搅拌煮半分钟水烧开即可。
12.香辣的鹌鹑蛋杂菇煲可以享用了！
放配料一起煮久一点会比较入味！
