蒜苗鹌鹑蛋蔬菜面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜面条 ：300
紫甘蓝面条 ：220
蒜苗 ：100
鹌鹑蛋 ：14个

辅料

油 ：适量
西红柿 ：1个
葱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
胡萝卜 ：80

具体步骤

1.菠菜面条、紫甘蓝面条

2.蒜苗、鹌鹑蛋、胡萝卜、葱、西红柿（蔬菜洗干净控干水分

3.西红柿切小块，胡萝卜切丝、蒜苗切寸段

4.锅烧热后放入油烧开下入葱花炒香再下入西红柿块炒出沙

5.倒入适量的水

6.再将胡萝卜丝下入锅里煸炒

7.另一炉灶煮面条

8.下入鹌鹑蛋

9.鹌鹑蛋熟了就下入蒜苗，调味放入盐和酱油关火

10.煮熟的面条捞入碗中

11.再将做好的蒜苗鹌鹑蛋卤倒在面条上

烹饪技巧

1、面条开水入锅水宽一点、煮两个开到倒点冷水再煮开后就可以关火听1~2分钟后就可以捞出了2、喜欢吃过水面的可以用凉白开水过一下水，吃起来很爽口。