奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200
鸡蛋 ：40
酵母 ：3
牛奶 ：120

辅料

三角奶酪 ：4个
火腿肠 ：4根
鹌鹑蛋 ：12个
黄油 ：20
盐 ：10
糖 ：5

具体步骤

1. 后油法揉至具有延展性可拉出透明薄膜，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气，分4块滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。

2. 取一块，擀成如图长方形，抹一块奶酪，放火腿和蛋，卷起收口。

3. 盘起，放面包模中。烤箱放一杯热水，饧发30-40分钟。拿出刷蛋液，芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟左右。上色过深时盖锡纸。