粉丝菠菜猪肝汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：100
粉丝 ：50
菠菜 ：200

辅料

小葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
豆腐 ：适量

具体步骤

1.主辅料： 粉丝、菠菜、猪肝

2. 把猪肝洗净切薄片。

3. 加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。

4. 菠菜洗净切段。

5. 葱姜切好备用。

6.锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。

7. 锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。

8. 放入粉丝煮软。

9. 放入菠菜。

10. 烧开后加盐调味。

11. 放入猪肝。烧开即可关火。

12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

烹饪技巧

1、猪肝汆烫之后就已经8分熟了，所以最后入锅后，烧开即可，不宜久煮。2、鲜汤可以用鸡汤、骨头汤都可以。