自制的猪皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪皮 ：300g

辅料

葱 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.坐水把肉皮过一下水 之后拿出来冲洗干净

2.处理好内侧多余油脂，切丝备用（没有刀功）

3.凉水下锅 放入辅料，熬煮

4.90分钟之后，关火（应该在熬煮一会儿的，不过太晚了，困）

5.盛出凉凉，冷藏

6.成型后倒扣出来

7.随意的切了下，按自己口味调配蘸汁

烹饪技巧

时间上多煮一会儿会更好