健康的玉米烧大骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪骨 ：400
西兰花 ：1/3个
玉米 ：1个
胡萝卜 ：1个

辅料

生抽 ：1汤匙
葱 ：少许
料酒 ：1汤匙
盐 ：少许
姜 ：5
蚝油 ：1/2汤匙
番茄酱 ：少许

具体步骤

1.材料准备好

2.胡萝卜、玉米、西兰花切小块，姜切片

3.猪骨冷水下锅，放入葱结和料酒，焯水后捞出控干

4.锅里热油，烧热后放入猪骨翻炒

5.炒至猪骨微焦后放入姜片同炒

6.随后房屋生抽、蚝油、番茄酱，炒至上色

7.兑入适量清水，没过猪骨为宜

8.放入胡萝卜和玉米，大火烧开，小火焖煮40-50分钟

9.50分钟后，放入西兰花拌炒一下

10.开大火翻炒收汁，待汁收汁浓稠，调入少许白糖和盐提味即可

烹饪技巧

生抽、蚝油比较咸，加少许白糖可以降低咸味并提鲜