绿色食物之凉拌豆腐皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮 ：3张

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：1勺
香油 ：1大勺
香醋 ：2勺

具体步骤

1.豆腐皮，用凉白开水清洗，切小段，装盘。

2.小葱洗净，切段；香菜洗净，切段。

3.将切好的小葱放在切好的豆腐皮上。

4.再将香菜放在小葱段上。

5.倒入1勺生抽。

6.倒入2勺香醋。

7.加入少许盐。

8.加少许鸡精。

9.放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。

烹饪技巧

1、一定要用凉开水先清洗一下豆腐皮的表面，这样，更卫生。2、此菜用大葱的葱白，味道会更好，但因季节问题，所以，以小葱代替。3、豆腐皮本身有咸度，可以不加盐。