家常金丝卷怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：215
玉米面粉 ：35

辅料

水 ：175
酵母 ：1.5g
白砂糖 ：15
油 ：适量

具体步骤

1.温水加酵母溶解，倒入65g面粉和35g的玉米面粉，放入白糖。

2.揉成光洁面团。醒上20分钟。

3.白面团依次也揉成光洁面团。醒上20分钟。

4.将醒好的面团擀成长方形。

5.刷上一层食用油。

6.切成长条。

7.将长条卷起。

8.面团也擀成长方形。

9.将卷好的玉米面团放在白面团中间。

10.将玉米面团包住，卷起。

11.切成等分的剂子。

12.放入纸托中。

13.30度水温醒30分钟，中火蒸20分钟即可。

烹饪技巧

为了玉米面团不沾粘，可以多刷些油。