蒸椰奶布丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
淡奶油 ：40
奶粉 ：20
椰奶 ：60
炼奶 ：10

辅料

白糖 ：25
温水 ：60ml

具体步骤

1.准备好材料

2.奶粉用30度左右的温水化开，搅拌成无颗粒

3.加入椰奶搅拌均匀（这款椰奶比较浓稠，所以不用加太多）

4.加入淡奶油搅拌军营内

5.加入炼乳搅拌均匀

6.倒入白糖搅拌一下，使白糖融化

7.蛋液打散倒入混合好的溶液中搅拌均匀

8.用筛子把布丁液过滤两遍去掉泡沫

9.放入两个碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱静置一夜（我是提前做好第二天当早餐吃的），这步骤可以省略

10.上锅蒸20分钟

11.看，颜色很漂亮，味道更好，一股海南的风味

烹饪技巧

1.奶粉可用牛奶代替2.炼乳可不加，不加就多加白糖3.温水冲奶粉的温度不要超过40度4.用筛子过滤一下布丁液更细腻5.上锅蒸要覆盖保鲜膜