超级好吃的酱爆鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：1条

辅料

豆油 ：适量
精盐 ：适量
味精 ：适量
大葱 ：适量
尖椒 ：2个
姜 ：适量
十三香 ：适量
小红辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼切条，放入沸水中焯5成熟。

2.尖椒切好。

3.锅时放入油，油热放入鱿鱼煎制。

4.放入葱、姜、小红尖辣椒。

5.炒出香味后，放入豆瓣酱，用油炸出香味。

6.放入尖椒，翻炒。

7.放入一点点精盐，如果酱不够咸的话。

8.放入十三香。

9.放入味精，出锅即可。

烹饪技巧

1鱿鱼切好后要用沸水焯一下。2小红尖辣椒与葱姜炒出香味后，再放入豆瓣酱。3精盐放不放与放多少取决于您放的豆瓣酱咸不咸。4此菜要多油，急火快炒。