准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
米饭 :
1碗 干贝 :
4-6粒 虾仁 :
适量花枝 :
适量蛋 :
1个 青豆 :
适量 芦笋 :
2根墨鱼仔 :
1只 辅料
X.O酱 :
2大勺美极鲜味汁 :
1大勺鸡精 :
1/2小勺盐 :
适量干红椒(点缀用) :
适量 具体步骤
1. 蛋打散,芦笋切片,墨鱼切丁。
2. 干贝事先用水浸发1-2小时。锅入水煮沸后将干贝、虾仁下入焯制2分钟左右捞起备用。
3. 另锅入油,先将X.O酱爆香后,入蛋、白饭炒至饭呈松散状。
4. 加入做法2的干贝、虾仁和青豆翻炒片刻,再加入芦笋片、墨鱼翻炒,顺序加入其他调味料翻炒少时即可。