![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大虾 ：
10只 娃娃菜 ：
50 辅料
上汤 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量味精 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第2张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.大虾用牙签去掉沙筋，剪去爪洗净
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第3张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.焯水备用
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第4张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.焯过的虾
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第5张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.娃娃菜切片
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第6张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅中放油，加葱段、姜丝炒出香味
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第7张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.下娃娃菜煸软
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第8张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.放大虾炒出虾脑
![口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第9张]( "口感不错的大虾烧白菜怎么做好吃又简单 第9张")
8.烹入料酒，加入调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，装盘即可。
烹饪技巧
私房话：1、最好用虾油，做出来红红的。2、如果没有虾油，可砸虾，就是用锅铲子砸虾脑袋，使虾油充分流出。
