猪肉脯：户外美食怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 猪肉去白筋跺成肉馅。

2. 把各种调料倒入肉馅中朝一个方向打上劲儿，打成一个团即可。

3. 铺好硅胶垫，拿出1/3的肉馅放在垫上，上面盖上一张保鲜膜。

4. 用擀面杖把肉馅擀成薄薄的长方型。

5. 放入烤盘160度上下火放入中层烤20分钟。烤好后冷却切片即可。

烹饪技巧

肉选瘦肉，猪后腿肉为好，要去了白筋，这部分很折磨人，我买的时候看着挺瘦的还让卖肉的把白的地方弄掉。可是拿回家切的时候还是有不少白筋呢。这卖肉的不实在没给处理好，害我收拾的时候特麻烦。一手撕着筋一手剔出肉，刀工不好还扔了不少肉。