准备时间:
3分钟 烹饪时间:
10分钟主料
海鲜菇 :
500 辅料
盐 :
适量蒜 :
适量 具体步骤
1. 先烧一点热水,把洗净的海鲜菇焯一下,去掉菇类的腥味,一会炒的时候不仅熟得快,也不会出太多水。
2. 炒锅里放适量油,油烧辣后先关火,让油凉一会,放入切好的蒜(切什么形状都可以哦),开火,蒜香出来后,把焯好的海鲜菇倒入。
3. 焯过的菇不用炒太长时间,炒好后放盐,盐可以放得稍微多一点,菇类都比较吃盐。起锅即可。
烹饪技巧
这道菜里面也可以加肉丝或肉片,不过海鲜菇本身的味道实在非常好,就不想再加肉进去了。其他的菇类也可以这么做,步骤完全一样哦~