不含添加剂的自制巧克力酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

可可粉 ：25
糖粉 ：60
鸡蛋 ：2个（只取蛋黄）
淡奶油 ：100ml
牛奶 ：100ml
玉米淀粉 ：12
朗姆酒 ：20ml（可以不加）

辅料

全程用小火加热。 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有食材。

2. 糖粉与蛋黄混合后搅拌均匀，可可粉与玉米淀粉混合搅拌均匀。

3. 取一奶锅，把淡奶油和牛奶一起倒入，用小火加热至微开。（从开始到结束一直用小火）。

4. 加入蛋黄与糖粉的混合物，边倒边搅拌。

5. 加入可可粉，快速搅拌至全部融化时，加入朗姆酒煮到微开即可。（没有朗姆酒可以不放）。

6. 我用勺子舀了点尝尝，味道美翻了。凉了以后放冰箱保存，可以用来涂沫面包什么的，用之前取适量的巧克力酱用微波炉叮个10秒加热下，更好吃，也可以用它来装饰蛋糕哦。。。

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