DIY番茄酱的做法，不用任何添加剂才健康图解

番茄酱对我们来说是生活中必不可少的，蘸薯条还是做菜番茄酱都必不可少，下面小编为大家推荐番茄酱的制作方法，在家也可轻松制作奥。从选材到烹饪都是由自己亲手制作完成的，比外面买的更加健康卫生，此菜烹饪难度适中，想吃的朋友赶快试一试

主料

番茄 ：150克
柠檬 ：10克

辅料

冰糖 ：30克
盐 ：少许

详细步骤：

第一步

准备番茄，用流水冲洗干净，去蒂，在番茄底部用刀开划一个十字

第二步

将划好的番茄放入开水中浸泡一下，如图，这样皮就很容易就可以剥掉了

第三步

切块，放入料理机中，搅打成泥

第四步

如果你的机器配有过滤网的话，可以更细腻，加入20ml左右的水，一起打匀

第五步

将打好的番茄泥倒入平底锅中，小火慢慢加热，将番茄泥煮开

第六步

放入小块冰糖（30g），中小火加热，不断搅拌，这个过程需要耐心，(放糖这一步呢，可以先放一小块下去试试，等之后放入柠檬汁搅拌均匀之后，尝尝味道，再按照自己想要的口味去增加糖的具体分量，不需要一定是30g)

第七步

待冰糖溶解，挤入少许柠檬汁，继续搅拌

第八步

加入少许盐，调匀，将番茄泥煮至浓稠关火装罐