好吃的双菇烩蛋黄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金针菇 ：70
鲜蘑菇 ：70
鸡蛋黄 ：两个

辅料

盐 ：3
鸡精 ：1
香葱 ：2
姜 ：2
鸡汤 ：200

具体步骤

1. 金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。

2. 锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。

3. 锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。