鲜香猪肉块顿山药怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

俗话说：药补不如食补，食补不如汤补。可见汤就是养胃又大补之首选菜品。今天所要介绍的这道鲜香猪肉块顿山药，就是喜欢喝汤，有需要养胃之人的首选。山药有健脾功效，猪肉要选择稍微嫩一点的部位，这样家里有老年的，也方便食用。炖煮之时火候别太大，以免把汤汁收干，产生糊味就不好了。喜欢的朋友快一起来动手试试吧~

主料

山药 ：两根
猪肉 ：250

辅料

香菜 ：一小株
耗油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

山药去皮洗净

猪肉250克洗净

山药切块备用

锅中倒油五成热加入葱花

下入猪肉块带肉块翻炒变色后加入耗油

下入山药块翻炒一会，加入盐

炒至焦黄时加入水没过山药块，小火慢炖

炖至软烂放入味精，加点香油出锅，上面撒香菜即可开吃

烹饪技巧

1、选择肉一定要选嫩一点的肉，这样做出来肉肉又嫩又好吃。