自制脆皮甜皮鸡腿怎么做好吃又简单
自制脆皮甜皮鸡腿，美味的大鸡腿儿，不仅十分的美味而且特别可口，肉只能鲜美，是你不二的选择，基本上都比较喜欢吃鸡腿儿，因为肉比较多肉嫩，好香的鸡腿儿，我家小孩子特别爱吃，脆脆的还是甜皮的鸡腿，于是乎我就给他做了一个，试验比较成功，味道不错还挺好吃的。
主料
鸡腿 ：500面包糠 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：5
淀粉 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋 ：1
孜然粉 ：2
胡椒粉 ：2
姜 ：5
料酒 ：5
水 ：适量
具体步骤
主料：鸡小腿 辅料：植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜
把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分
加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
拌均匀腌制2小时
面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊
把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊
在均匀地拍上面包糠
静止一会儿
热锅凉油，油热6成，下鸡腿
炸至金黄色，捞起沥油即可
