糖醋嫩姜的做法 开胃小菜～糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做

“嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋嫩姜的做法步骤

• 1、精选上好的嫩姜

• 2、将嫩姜洗净去皮。

• 3、将嫩姜切成薄片。

• 4、把嫩姜放入干净的容器，加少许盐拌匀。

• 5、放入适量切好的小米椒（不爱吃辣的可以不放小米椒），拌匀后静置一小时左右，待嫩姜出水后，将水挤干。

• 6、将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖。

• 7、将嫩姜放入容器中，并轻轻挤压，白醋没过嫩姜即可。

• 8、将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上，即可食用。

小窍门

1、吃嫩姜有好处，嫩姜有良好的保健作用，适合脾胃虚寒的人日常食用。嫩姜辣味小，口感脆嫩，最后一定要选用嫩姜哦。
2、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。