鸭汤的做法 全国唯一药用鸭-连城白鸭原产地推荐煮法 鸭汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸭汤的做法步骤

• 1、（1）解冻洗净采用冷水浸泡解冻或自然解冻后用清水洗净

• 2、（2）切块将鸭肉切块（去除鸭屁股）

• 3、（3）焯水将鸭肉放入锅中边加热加捞去血水浮沫

• 4、（4）洗净将焯水后的鸭肉用清水洗净

• 5、（5）加水鸭肉洗净后装入陶瓷盆中，加适量净水（矿泉水更佳）

• 6、（6）隔水清蒸隔水清蒸至熟，养殖年限越长、星级越高需时间越长

• 7、（7）起锅采用冷水加入适量食盐，无需添加其它任何佐料