准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![家常牛肉酱小土豆怎么做好吃又简单]( "家常牛肉酱小土豆怎么做好吃又简单")
小土豆 ：
500 牛肋条肉 ：
300 辅料
葱 ：
1/2根 姜 ：
2片 花椒 ：
5、6粒 八角 ：
1块东北大酱或
豆瓣酱（约 ：
5g生抽（约 ：
老抽（约 ：
盐 ：
2水 ：
适量 具体步骤
1. 牛肋肉约1cm见方的块，放入冷水中，水沸后撇去浮沫盛出备用；
2. 炒锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入牛肉翻炒均匀；
3. 放入小土豆翻炒均匀；东北大酱或豆瓣酱加生抽、老抽、水调汁倒入锅中，没过牛肉和土豆即可；
4. 大火煮沸，小火继续煮40分钟；尖椒用手掰成小块，香菜用手掰成小段，放入锅中加少许盐，翻炒两分钟即可。
