味美红绕红鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:45分钟

红绕红鲳鱼是一道味道鲜美的菜肴，红鲳鱼不仅保留了自身的鲜美，还加上了酱油的浓香，经过耐心的烧制它会成为一道大菜哦，红鲳鱼是营养价值高的淡水鱼，外表艳丽，肉质鲜美，可以用多种烹饪方式制作，它有调气血的功效，还成降低胆固醇，是一道有益健康的美味哦。

主料

红鲳鱼 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：5
白醋 ：适量
糖 ：适量
花椒 ：少许
葱 ：5
酱油 ：3
大料 ：少许
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

红鲳鱼一条，将鱼去内脏去鳃。去鱼鳞，洗净，在鱼身两边划刀。

起锅热油，下入鱼两面煎至金黄。

加入葱姜蒜，花椒大料倒入料酒盖上锅盖焖下去腥。再倒入白醋，加入酱油，白糖，盐，大花烧开后转小火收汁。

收汁后将鱼移到盘中，倒入汤汁，撒上香菜即可。