香浓红烧肉鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

肉鲳鱼含有丰富的营养。蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸。有降低胆固醇的功效。可以预防动脉硬化和心血管功能疾病，还能够延缓衰老。适合于老人和小孩食用。红烧肉鲳鱼，是一道常见的特色美食，食材较为常见，而且便于制作。香浓美味，深得人们的喜欢。

主料

肉鲳鱼 ：4只

辅料

酒糟 ：适量
姜 ：2片
蒜 ：1颗
小葱 ：1根
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

肉鲳处理好裹上薄薄的一层面粉，配料切好待用。

油烧热后大火把肉鲳放进去煎。

翻面继续大火煎。

转中火依次把姜母 蒜头 小葱头 酒糟 酱油 白糖 味精 盐放进去。

加适量的水，把葱段也放进去盖上盖子焖三分钟。

很香，而且一点也没腥味。