养生龙须菜怎么做好吃又简单

龙须菜又被称作安南瓜，寿瓜，是一种葫芦科植物。其入菜可蒸、可炒、可炸，不同的做法口味也不尽相同。此处讲解在炸食的做法。龙须菜经炸制过后，外脆里嫩，完美保留了龙须菜的营养价值，避免了维生素及纤维素的营养流失。而且口感上酥脆爽口，比较其他几种烹饪方法，炸制更受广大家庭的青睐。

主料

辅料

具体步骤

1.大蒜须洗净泥土之后浸泡十余分钟

2.捞起沥干水分备用

3.老面内加水和匀后加入胡椒，味精和盐调味

4.将步骤2放入步骤3内充分包裹住老面浆

5.将步骤4略沥干面逐个下锅油炸

6.炸至浮起，须须都炸至酥脆即可

烹饪技巧

必须将泥土完全洗干净哦！