香软的叉烧包怎么做好吃又简单
叉烧包是一种很美味的食物，那白色的外皮很是吸引人，底部略有些焦。看着那白白嫩嫩的叉烧包，轻轻的咬上一口，感觉心情愉悦的不得了。透过白色的外皮，仿佛能看见里面饱满的馅，咬上一大口，真是美滋滋的。最后，沾上一点香油或者酱油，味道更佳。
主料
面粉 ：适量叉烧肉 ：适量
蚝油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
辅料
香油 ：适量白糖 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
酵母溶于温水中，静置5分钟备用。
面粉加入酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
3发好的面团中加香油、白糖继续揉搓。
搓至面粉柔软适中，包上保鲜膜发酵至一定程度时，再搓匀候用。
将五花叉烧肉、里脊叉烧1:1的比例切成小肉丁。
6锅中上火少许油烧热，下入叉烧肉丁，调入2勺蚝油、1勺生抽、1/2勺鸡精翻炒均匀盛出。
将葱姜水分次加入肉馅中拌匀。
将搓好的发面团揪成小剂子，按压成包子皮包入馅料。
打褶成包子坯。（第一次包所以留了口，也就不担心不爆口）
将包子生坯摆放蒸屉，开火蒸。
11大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
