![自制香椿拌胡豆怎么做好吃又简单]( "自制香椿拌胡豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟香椿拌胡豆为春季冷菜，香椿淡雅，清香，鲜嫩，爽口，适宜下酒香椿营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛还能清热解毒、润肤明目。胡豆又称蚕豆，含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。有治疗脾胃不健、水肿等症状的功效。
主料
香椿 ：
100胡豆 ：
260 辅料
盐 ：
10调和油 ：
25 具体步骤
1.将新鲜嫩胡豆加水、盐煮熟
2.调和油适量，先将香椿炒香，再放入煮熟的胡豆
3.放入适量的盐，关火装盘
