![三丝银鱼羹怎么做好吃又简单]( "三丝银鱼羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
银鱼 ：
适量 茭白 ：
1根 香菇 ：
3朵 鸡蛋 ：
1个 辅料
葱几根 ：
适量盐 ：
适量黄酒 ：
适量生粉 ：
适量麻油 ：
适量 具体步骤
1. 银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清、少许盐、黄酒，用手抓匀
2. 香菇提前泡发，切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段
3. 生粉加冷水调好（不要太稀）
4. 坐锅热油，把香菇丝、茭白丝快速煸炒下，加清水煮
5. 锅中水煮开后加调好的银鱼，
6. 汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀
7. 加盐，撒上香葱段、麻油，出锅
