家常味道青菜炒藕丸怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

藕丸子是湖北地区特有的风味美食，将藕搅碎，与生粉盐等等调料调制融合，而后用手挤压或者用勺子舀成圆球状的丸子型炸制即成。口感清爽，滋润去燥，可以佐以辣椒酱或者豆瓣酱直接食用，也可以与青菜或者其他食材炒制成菜肴，美味可口的家常味道青菜炒藕丸就好了。

主料

藕丸 ：适量
青菜 ：适量
香菇 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
麻油 ：适量
水淀粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1、将青菜香菇洗净，摘成小片，姜洗净切成丝待用。

2、做锅热油，放入姜丝爆香，加入青菜香菇和藕丸翻炒。

3、断生后加入盐，鸡精，麻油调味，起锅前加入水淀粉勾芡翻炒一会儿即可。