花哈怎么做好吃，想知道就点进来

我们现在能够吃到的食物越来越多，在菜市场里，有时候会遇到很多你叫不上名字的食物材料。这么多种类的食物材料，我们也有着各种各样的食物烹制方法。我们会在餐厅中吃到花蛤，有时候我们回到家中自己也想做一下，你知道花蛤怎么做吗？

花哈怎么做好吃?

一、花哈的处理

1、就是把花哈浸泡在盐水中静置，然后水里面放些适量的盐和醋及实用油，吐沙四个小时，中途要勤换水，让花哈可能将沙吐干净，将花哈表面用干净的刷子刷洗干净，炒花哈的时候再去洗洗，多洗几遍，一定要洗干净;调料就是，花椒粒，姜切成片，干辣椒，豆瓣酱，蒜蓉，葱花、盐、鸡精。

2、锅中放入适清水煮开，倒入花哈，待花哈张开壳后，用筷子翻下，等花哈壳全部打开，关火。然后锅和花哈一块用凉水过一遍，然后一个一个将壳内的残留沙子冲洗干净。第四，开火，锅中放入食用油热油后，放入干辣椒段、花椒粒、豆瓣酱、姜片、蒜片、炒出红油;然后将花哈倒入锅内不停地翻炒入味，加入盐、鸡精，炒干水分，关火。撒入葱花，起锅，装盘。

二、花哈粉丝

1、首先就是花蛤洗净，要多泡一会哦，有秘诀注意：泡的清水里放点盐,可以吐沙哦，也可以用沸水焯水一遍，去掉不新鲜的，也可以去掉其腥味。然后是准备细粉丝，温水泡至软;

2、切好小米椒和蒜，生姜切丝，准备好火锅料;第四，炒锅热油，下姜蒜片小米椒爆香，再加入火锅料熬制出红油;.花蛤倒掉盐水，再清水冲洗一遍，倒入花蛤入锅。大火翻炒然后加入料酒，可以多加一点，再加入味极鲜和醋，炒至所有的花蛤都张开壳;加入泡好的粉丝。粉丝浸泡在汤锅里煮1分钟入味，时间不用太长，不然的话粉丝太软了就不好吃了，加一点点盐，鸡精少许，提鲜。最后就是喜欢吃香菜的加点香菜哦，味道更加香。

3、准备，豆芽，适量姜，适量葱，适量蒜，适量香菜，适量辣椒，喜欢金针菇的话也可以准备点金针菇，粉丝用温水泡十分钟，锅里的油烧热后转小火，放入姜，葱，蒜，辣椒，炒香，倒入蒸鱼豉油，白糖一勺，盐微量，老酒，熬一小会，出香味，加高汤或者水。烧开口放入花甲，豆芽煮沸腾后加鸡精。放入粉丝，不用煮太久，煮沸用筷子夹一下能断就熟了。加香油，胡椒粉，出锅放香菜!真的很好吃，比在面卖的很多地方味道要好。

看了上面文章中对花哈怎么做好吃的相关内容的介绍，相信你知道怎么做这种食物材料了吧。花哈的烹制方法非常多样的，不同的方法可以做出非常多种不同口味的大餐了，你可以选择一种你喜欢的方法，为自己或者为朋友家人烹制上一顿好吃的食物。