酸菜煮虾潺的做法 酸菜煮虾潺怎么做

“虾潺，学名叫龙头鱼。俗名叫狗母鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血、狗奶。体柔软，长形，略侧扁，头背稍圆。吻短，钝圆，口甚大。中型海产鱼类，肉厚，营养丰富。此菜很简单，味道鲜美，下饭哦。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜煮虾潺的做法步骤

• 1、食材：虾潺（已洗净）、酸菜（已切开）、姜片

• 2、将已洗净的虾潺用剪刀剪成段，待用。

• 3、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 4、接着，下入剪好的虾潺，加适量的料酒翻动一下。

• 5、然后，合入切好的酸菜，加适量的清水煮开煮至虾潺变色。

• 6、最后，加适量的盐。

• 7、调味翻匀即成。