美味的南瓜牛腩怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

南瓜牛腩，美味软糯而又香甜的南瓜搭配着嚼劲十足的牛腩想想都流口水吧。这道美食的营养价值可是非常高的呦。南瓜，平时我们都是蒸着吃或者煮进粥里吃，口味也是非常不错的，今天和牛腩搭配在一起无疑非常可口。牛腩，嚼劲十足，滋阴补阳。

主料

牛腩 ：250
南瓜 ：1个
蒜薹末 ：少许

辅料

咖喱酱 ：2匙

具体步骤

1.牛腩洗净切小块，用沸水烫一下

2.锅中放少量的油，下入蒜薹末炒香，放入咖喱略炒，再倒入牛腩翻炒几下，加入适量的水将牛腩炖烂。

3.南瓜切下顶端当盖子，用勺挖去瓜囊，将煮好的牛腩填入南瓜中，放入锅中蒸25分钟即可出锅。

烹饪技巧

要想使牛肉炖得快，炖得烂，炖时加一小把茶叶，茶叶用纱布包好就可以做到，而且牛肉的味道不会改变。