准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛肉 :
200 南瓜 :
0.5个 辅料
豆瓣酱 :
1大匙 酱油 :
0.25小匙五香炒米粉 :
小匙蒜泥 :
适量 香菜 :
1根酒 :
适量葱花 :
适量花椒面 :
适量姜末 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.以豆瓣酱,酱油,酒,姜末,香油等将牛肉腌渍,再拌上五香炒米粉;
2.南瓜洗净去籽切块拌上少许五香米粉,放入蒸的盆底部,将腌好的牛肉放在上面。中间扣个洞。
3.在蒸笼下放水摆上蒸盆蒸熟,30分钟后拿出。另将蒜泥,香菜煸出香味,淋与肉上拌均即可.
烹饪技巧
无