好吃的金沙裹白玉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

其实好吃 食物很多的 就像是今天的这道很好吃的 食物金沙裹白玉，但是好吃的食物不知道怎么做的，今天就来教大家制作这道好吃的食物，其实从食材上面来说的话这道菜还是挺简单的嘛，所以只要是记住步奏的话应该就不难了，希望大家都学的会。

主料

咸蛋黄 ：两只
葱姜蒜末 ：少许
水 ：少许
淀粉 ：少许
盒装内脂豆腐 ：一盒

辅料

料酒 ：1汤勺
盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1.1、用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转倒出，用小刀割成小块

2.2、锅中放入清水烧开，加一点盐，小心放入豆腐块氽烫，然后捞出豆腐浸入冷水

3.3、咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压碎

4.4、热锅入油，油温后放入姜蒜末炒香，放入咸蛋黄炒散，加料酒煸炒，放入豆腐块小心滑入

5.5、调入盐和鸡精，加少许高汤或清水，烧开后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可

烹饪技巧

做法：1、用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去，然后撕去表面覆盖的薄膜，将豆腐轻轻地反转倒出，用小刀割成小块；2、锅中放入清水烧开，加一点盐，小心放入豆腐块氽烫，然后捞出豆腐浸入冷水；3、咸蛋黄隔水蒸熟，用勺子压碎；4、热锅入油，油温后放入姜蒜末炒香，放入咸蛋黄炒散，加料酒煸炒，放入豆腐块小心滑炒；5、调入盐和鸡精，加少许高汤或清水，烧开后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。