松仁金沙汤圆金怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米粉 ：适量
生菜 ：适量
香芹 ：适量
红辣椒 ：适量
松子仁 ：适量

辅料

咸蛋黄 ：2个
黄油 ：60
糖 ：40
奶粉 ：20
吉士粉 ：适量

具体步骤

1. 咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料。

2. 糯米粉加入适量的温水揉成粉团。

3. 包入金沙馅搓成汤圆。

4. 放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用。

5. 松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝。

6. 最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底，香芹叶子和红辣椒丝点缀。

烹饪技巧

松子：温胃肠，久服轻身，延年益寿”的记载。在人们心目中，松子被视为“长寿果”，又被称为“坚果中的鲜品”，为人们所喜爱，对老人最有益。营养分析：1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；3、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；