金沙玉米怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:9分钟

主料

玉米 ：200
青豆 ：40
咸蛋黄 ：3个

辅料

红椒 ：1小块

具体步骤

1. 玉米青豆沥干水分，红椒切粒。

2. 玉米青豆裹上干淀粉。

3. 玉米青豆入热油锅炸熟，开始下锅时不要搅动，玉米上的淀粉容易脱落。

4. 炸好的玉米和青豆，我就是开始炸时用筷子搅动，有些淀粉脱落。

5. 咸蛋黄裹点黄酒蒸熟，我直接用微波炉中火1分钟，结果外皮偏干。

6. 锅里倒油烧热加捣碎的蛋黄，想偷懒以为锅里捣蛋黄省事，结果太费劲也没把蛋黄捣成想要的细沙状。

7. 咸蛋黄炒出沫沫，赶紧放入玉米青豆红椒粒，加盐，糖翻炒均匀出锅。蛋黄炒过了手忙脚乱没顾上拍照片。

8. 炒过火的金沙玉米，下次改进。