可口鳕鲍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鳕鲍，鳕鱼是特别有营养的鱼类而且鲍鱼也是一款特别高档的食材，他也很有营养，但是今天我不准备用鲍鱼来做这款菜，因为这样造价太高了，所以我准备用口蘑来做个仿真鲍鱼，虽然营养价值不一样，但是它的味道也是很好的，大家都可以来尝试尝试

主料

口蘑 ：12个
鳕鱼 ：250

辅料

淀粉 ：适量
醋 ：适量
花生油 ：适量
姜 ：少许
酱油 ：适量
鸡蛋清 ：1个
盐 ：少许
料酒 ：少许
葱 ：适量
大蒜 ：三瓣

具体步骤

1.鳕鱼去皮。

2.剁成鱼糜后加入淀粉，料洒，盐按一个方向搅上劲儿。

3.口蘑洗净去杆。

4.将鱼肉放入口蘑中，摆入蒸帘。

5.上锅蒸五分钟后拿出放入盘中。

6.热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。

7.依次放入白糖，醋，酱油，盐和适量水，再加入水淀粉勾芡。

8.将芡汁浇在鳕鱼上即可。味道酸甜可口，营养全面，聚会时绝对是吸引眼球的一道菜，堪比鲍鱼。

烹饪技巧

无