三鲜馅烤韭菜盒子的做法 三鲜馅的烤韭菜盒子 三鲜馅烤韭菜盒子怎么做

“平常吃烙饼都是用电饼铛的，没有电饼铛之前是用一个厚底的饼锅。自从有了电饼铛，我家的饼锅也就闲置了。看食谱用烤箱烤韭菜盒子，这是原来没有想过的。尤其是像这种三鲜馅的韭菜盒子更是第一次尝试。实践证明，烤韭菜盒子也不错，除了用时比电饼铛烙的久点，味道一点没变，一样的鲜美多汁，而且烤的饼是鼓鼓的肚子，很好看。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三鲜馅烤韭菜盒子的做法步骤

• 1、容器里放入面粉，用开水汤面，变倒水边用筷子搅拌

• 2、一直搅拌成絮状无干粉状态

• 3、晾至不烫手后揉成光滑的面团放在一旁饧制。

• 4、鸡蛋打散

• 5、炒锅烧热倒入适量的植物油，油热倒入蛋液快速用筷子播散，炒成絮状。

• 6、韭菜洗净控水

• 7、切成碎

• 8、黑木耳切碎

• 9、将以上处理好的的食材放入一个大一点的容器内，放上一小把海米

• 10、放上适量的盐，在放上适量的植物油，再来点白胡椒粉提味

• 11、拌合均匀就可以了

• 12、饧好的面团，搓成长条，切成均匀的段。

• 13、用手按扁

• 14、擀成椭圆形的薄片

• 15、放上韭菜馅占面片的大半部分

• 16、将面片对折盖到有韭菜的部分上面延着边压紧

• 17、再用拇指与食指配合捏出褶

• 18、放在烤盘里摆开

• 19、烤箱200度中层烤15分钟

• 20、见表皮上色就可以出炉了

• 21、13.装盘即成，配上碗小米粥这可是一顿美餐啊！

小窍门

小英子心语：
1.这个韭菜盒子的面一定是烫过的经过糊化后的面做出来的饼才好吃，且不干不硬。
2.烤饼相比烙饼用时比较长，需要耐心，要是家里人多又急着吃饭赶着上班，建议还是烙饼比较快。
3.烤饼的温度要适当的高些，以自己家的烤箱性格灵活掌握。