美食地瓜梗炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

地瓜梗炒肉是地瓜梗，猪肉做成的一款美食，很是好吃，地瓜实际上就是红薯，猪肉的营养比较丰富，也是大家比较喜欢的一款美食，二者结合，做法比较简单，但是营养价值非常的高，所以适合老少皆宜的一款美食哟，喜欢的话可以多吃对身体比较好

主料

地瓜梗 ：100
猪肉 ：50

辅料

生抽 ：10
鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：8
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.地瓜梗提前泡好

2.切好备用

3.锅里少开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。（建议用高压锅，能快点）

4.猪肉切好

5.准备葱姜蒜

6.锅里加油，温热时候，煸炒肉丝

7.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜

8.下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉

9.关火，加鸡精

10.装盘撒葱花

烹饪技巧

地瓜梗一定要煮软烂点，不然咬不动。