美味的台湾生炒鱿鱼怎么做好吃又简单
美味的台湾生炒鱿鱼，又是一道来自台湾的美食。台湾处于热带，临海，有大量新鲜的鱼类产品。鲍鱼的鲜美不言而喻，加上生炒，最大可能保持了鲍鱼的鲜美，没准咬一口，都是满满一口汤汁。心动不如行动，动起手来，做一做这道来自宝岛台湾的简单菜肴。
主料
胡萝卜 ：150鲜鱿鱼 ：300
西芹 ：100
辅料
蒜头 ：适量蚝油 ：适量
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
砂糖 ：适量
粟米粉 ：适量
具体步骤
1.食材图
2.蒜头去衣，用器具将蒜头碾压成蒜末
3.鲜鱿择洗干净，去衣，切刀花
4.胡萝卜择洗干净，去皮，切片西芹择洗干净，去老筋，切条
5.准备芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀）
6.热锅，放入蒜末
7.倒入橄榄油，煸炒出味
8.放入胡萝卜片和西芹，煸炒一会
9.放入鲜鱿
10.倒入芡汁，炒至食材断生
11.熄火盛出
1、如果鱿鱼的块形较大，可在烹制时兑入少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。
