灰氏泡菜饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣白菜 ：1卷
鸡蛋 ：一个
普通面粉 ：160
肉馅 ：40
小香葱 ：2根
蒜 ：2瓣
清水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 辣白菜、小香葱切成小丁，蒜瓣切沫备用。

2. 面粉过筛，尝试慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅拌至稠糊状，再加入鸡蛋搅拌均匀。

3. 把1中的所有材料和肉馅儿全部拌入面粉糊中，搅拌均匀。

4. 调制下图中的粘稠度就可以了。

5. 饼铛预热，放入一勺油（不要放多了），舀一勺面糊放入饼铛。

6. 煎至两面金黄，即可。

烹饪技巧

1.在炉子上做上一锅开水（需要糊糊粥的量）。2.舀一勺玉米粉用凉水沏拌开。3.水开后把沏拌均匀的玉米粉倒入开水中，不停搅拌知道煮开冒泡，停止搅拌，小火再煮2-3分钟。一碗香喷喷的玉米糊粥配上酸辣的泡菜饼，简直是太搭调了。