脆嫩台湾生炒鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

喜欢吃鱿鱼的朋友们有福了，这道脆嫩台湾生炒鱿鱼就是为你们量身打造的美食，这简直就是天降福音，这道菜采用生炒的烹饪手法，将鱿鱼做的又香脆又Q弹，口感极佳，而且它制作简单，操作方便，闲暇时便可试着做一做，小伙伴们快来试试吧。

主料

鲜鱿鱼 ：300
胡萝卜 ：150
西芹 ：100

辅料

油 ：50
蒜头 ：10
蚝油 ：10
鸡粉 ：5
砂糖 ：5
栗米粉 ：5
胡椒粉 ：5

具体步骤

蒜头去衣，用器具将蒜头碾压成蒜末

鲜鱿择洗干净，去衣，切刀花

胡萝卜择洗干净，去皮，切片西芹择洗干净，去老筋，切条

准备芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀）

热锅，放入蒜末

倒入橄榄油，煸炒出味

放入胡萝卜片和西芹，煸炒一会

.放入鲜鱿

.倒入芡汁，炒至食材断生

熄火盛出