台式卤肉饭，经典台湾好味道图解

台式卤肉饭已经成为内地最耳熟能详的一道台湾风味小吃。洁白香软的米饭配上入口即化的卤肉，被酱汁浸透的米饭真的超级下饭，加上青菜的点缀，少许的油脂也能轻松被化解。卤肉饭做法比较简单，一个人做起来也很方便，除了卤肉，还能放入香干或是鸡蛋一起卤，口感更加丰富。

主料

五花肉 ：300克
葱 ：两根
白糖 ：两勺
老抽 ：两勺
豆干 ：一块
水煮蛋 ：一个

详细步骤：

第一步

五花肉切成如图长条状，下锅煸油。

第二步

葱白切碎，下锅炒香。

第三步

葱花也放进去炒至油亮。

第四步

加糖，让肉表面裹上糖浆。

第五步

加入老抽炒一分钟。

第六步

加水烧开。

第七步

换成电饭锅，加入豆干水煮蛋，煮半小时收汁即可。

第八步

出锅盖上煮好的米饭。

第九步

拌一拌更好吃哦！