![特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单]( "特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟特色台湾鱿鱼羹是台湾富有地方特色的美食，主要是以鱿鱼为主要食材搭配简单配料熬制而成的汤羹，鱿鱼中含有丰富的蛋白质，作为鱼类，它的肉质鲜美且富有嚼劲，用鱿鱼做成的汤羹制作方法简单，而且特色台湾鱿鱼羹味道鲜美，回味无穷
主料
鱿鱼圈 ：
100发菜 ：
1笋片 ：
50鱼茸 ：
50芹菜叶 ：
3 胡萝卜 ：
20 辅料
油 ：
3ml 胡椒粉 ：
1水淀粉 ：
半碗盐 ：
2 具体步骤
![特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第2张]( "特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱿鱼圈切两到三段，柠檬汁去腥，水焯熟。
![特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第3张]( "特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第3张")
2.鱼茸挖成长条，放在清水中，
![特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第4张]( "特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第4张")
3.煮过的鱼茸。
![特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第5张]( "特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第5张")
4.嫩笋片。
![特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第6张]( "特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第6张")
5.先煮鱿鱼和笋片胡萝卜，后放鱼茸和发菜。
![特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第7张]( "特色台湾鱿鱼羹怎么做好吃又简单 第7张")
6.装碗。放上芹菜叶。
烹饪技巧
柠檬汁去腥很好的。
